所有金屬都和(hé)大氣中的(de)氧氣進行反應，在表面形成氧化膜。不幸的(de)是，在普通碳鋼上形成的(de)氧化鐵繼續進行氧化，使鏽蝕不斷擴大，最終形成孔洞。可(kě)以利用油漆或耐氧化的(de)金屬（例如(rú)，鋅，鎳和(hé)鉻）進行電鍍來保證碳鋼表面，但是，正如(rú)人們所知道(dào)的(de)那樣，這種保護僅是一(yī)種薄膜。如(rú)果保護層被破壞，下面的(de)鋼便開始鏽蝕。

　　不鏽鋼的(de)耐腐蝕性取決于鉻，但是因為(wèi)鉻是鋼的(de)組成部分之一(yī)，所以保護方法不盡相同。

　　在鉻的(de)添加量達到10．5％時，鋼的(de)耐大氣腐蝕性能顯著增加，但鉻含量更高(gāo)時，盡管仍可(kě)提高(gāo)耐腐蝕性，但不明顯。原因是用鉻對鋼進行合金化處理(lǐ)時，把表面氧化物的(de)類型改變成了類似于純鉻金屬上形成的(de)表面氧化物。這種緊密粘附的(de)富鉻氧化物保護表面，防止進一(yī)步地(dì)氧化。這種氧化層極薄，透過它可(kě)以看到鋼表面的(de)自(zì)然光澤，使不鏽鋼具有獨特的(de)表面。而且，如(rú)果損壞了表層，所暴露出的(de)鋼表面會和(hé)大氣反應進行自(zì)我修理(lǐ)，重新形成這種"鈍化膜"，繼續起保護作用。

　　因此，所有的(de)不鏽鋼都具有一(yī)種共同的(de)特性，即鉻含量均在10．5％以上。

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